Er zijn gehaktballen geleverd bij McDonald’s. De manager van het restaurant bakt de eerste partij, nog voor de opening van het restaurant, en meet met een thermometer de temperatuur om de grillpers af te stellen, zodat de gehaktbal sappig blijft, maar niet rauw is. Dit gebeurt elke ochtend. Aangezien de partijen vlees altijd een beetje verschillend zijn, kunnen de grillpersen per ongeluk uitgesteld zijn, enzovoort.
Vandaag heeft de manager een hamburger uit de nieuwe partij geproefd en iedereen erbij geroepen. Iedereen komt dichterbij, klikt met de tong en knikt goedkeurend. Ik liep toevallig voorbij — ik moest net mijn handtekening op de bon zetten. Ik kreeg ook een hapje. En ze kijken naar mij. Ik dacht, oh jee, hoe kan ik nu het subtiele verschil in smaak van de hamburger proeven? Maar het bleek dat ik het kon. Het vlees was echt heel lekker. Met een sterke en zeer duidelijke geur van rundvlees. Of ze hebben echt de “smaak van rundvlees, identiek aan het natuurlijke” uitgevonden, of er is een nieuwe levering binnengekomen van een ander bedrijf.
Verbazingwekkende dingen.