De friteuse heeft alle kankerverwekkende stoffen verzameld die het kon. We moeten de verwarmingselementen schoonmaken van de afzettingen. Eerst laten we ze weken in een schoonmaakmiddel. Dan doen we iets geks — we zetten de verwarmingselementen aan zonder water, zodat ze gloeiend heet worden. Iets springt van hen af door de hitte. Daarna rol ik het naar buiten, schrob ik het met een ijzeren borstel. Dan ga ik er met een hogedrukreiniger overheen. Vervolgens wikkel ik het in papier en giet ik er zuur overheen. Daarna weer met de hogedrukreiniger. En dan nog op sommige plekken met een schraper en een schroevendraaier. Dat is het, het kan weer terug naar de klanten.
Vreemd dat er op het bedrijf geen schuurborstels voor de haakse slijper of de boormachine te vinden waren. En er was ook geen schuurpapier. Dat moet worden opgelost.